乳扇是大理独特地方风味食品，因其形似纸扇而得名。主要产于洱源县的邓川，故也称邓川乳扇。
大理 乳扇
2021/01/08 / 蝴蝶泉
大理白族人常把炖梅作为馈赠亲友的礼品，常用来作拌凉菜、煮酸辣鱼的调味品，炖梅不仅是调味品，还是一剂传统中药。
大理 炖梅 黑梅 煮梅
雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名，是大理白族传统名特食品。
大理 雕梅
饵块是大理地区常见的传统食品之一，用优质大米加工制成。
大理 饵块
大理喜洲破酥粑粑酥脆、软香，可咸可甜，早点及正餐均可食用。
大理 喜洲 破酥粑粑
大理白族三道茶,以前般由家中或族中长辈亲自司茶。现今,也有小辈向长辈敬茶的。制作三道茶时,每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。
大理 白族 三道茶
螺黄营养丰富,是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。
大理 螺黄
大理洱海特产螺蛳,白族喜食螺蛳,吃法有多种多样,其中腌螺蛳就是一种独特的吃法
大理 螺蛳
2021/01/07 / 蝴蝶泉
大理白族土八碗荤素搭配和理,肥而不腻,素而不淡,营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全,有蒸有汆,色泽鲜艳多彩,突出白族饮食酸辣口味特色。
大理 白族 土八碗
大理 火烧猪肉 生皮
