冬季,在大理、邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里,常常可以见到一种当地人民十分喜食的名菜冷冻鱼。
大理 冻鱼
2021/01/07 / 蝴蝶泉
活水煮活鱼,故名思义,指的是用流动着的活水煮活着的鱼。大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜。时兴这种煮鱼方法的地方,以往一般是在渔船上或洱海边的村寨里。
大理 煮活鱼
想吃味美鲜香的淡水鱼,那就到大理去吧，那里有一道传统的名菜酸辣鱼。
大理 酸辣鱼
大理 凉鸡 米线
大理砂锅鱼，是大理宴席上的主菜，它以独特的炊具和丰富的配料制作而成。
大理 砂锅鱼
说到有名的云南十八怪，其中一怪“牛奶做成扇子卖”，便是乳扇。
大理 乳扇
